Sterling Aromi

Il settore farmaceutico è indubbiamente quello di maggior competenza di Sterling Aromi, infatti la filosofia e i protocolli adottati sono perfettamente in sintonia con la Sterling Italia S.p.a., ciò per garantire i migliori standard qualitativi e analitici alle aziende farmaceutiche. Gli aromi sono studiati in collaborazione con il committente in base a mirati criteri di applicabilità alla tipologia di farmaco che si intende aromatizzare: sciroppi, compresse, caramelle, preparati istantanei in polvere.

In questo settore di grandi prospettive abbiamo sviluppato un know-how che ci consente di produrre estratti speciali con elevata attività biologica ricavati da matrici vegetali di interesse nutraceutico, tra questi sono già disponibili estratti di thè verde, thè nero, zafferano, camomilla, curcuma e stevia.

Da anni la nostra azienda fornisce le aziende produttrici di bevande con speciali nuclei in grado di aromatizzare, colorare, edulcorare e acidificare semplificando l’iter di produzione della bevanda; questi compounds tecnologici possono essere utilizzati per la produzione di bevande analcoliche o alcoliche, in liquoristica e nei distillati aromatizzati.

Grazie al know-how acquisito nel corso degli anni e a un laboratorio interno esclusivamente specializzato nel settore del gelato produciamo con successo aromi ed estratti sia per le basi sia per le variegature. Inoltre progettiamo e produciamo basi speciali per gelati vegani, per diabetici, per gelati a basso contenuto di grassi e calorie.

Questa gamma di prodotti comprende aromi stabili ai trattamenti termici studiati per i prodotti da forno e aromi liquidi o in pasta studiati per l’alta pasticceria. Inoltre sono disponibili aromi per confetteria, caramelle morbide, yogurt, creme e guarnizioni.

Per questo particolare settore abbiamo creato una linea specifica di estratti di vaniglia, estratti di cacao e aromi in grado di esaltare e migliorare le note del cacao e dei suoi derivati.

L’esperienza acquisita nel campo dell’aromatizzazione di olii, di salse e condimenti ci ha consentito di presentare una gamma completa di aromi naturali e lipoestratti adatti ai settori dell’alta gastronomia, della ristorazione e della produzione industriale, alcuni esempi sono il lipoestratto di peperoncino, di basilico, di rosmarino e di aglio.

Da sempre tra i nostri prodotti di punta ci sono gli aromi di tartufo bianco e nero. Grazie alla ricerca continua, spesso in collaborazione con i clienti i nostri standard sono un riferimento nel settore, inoltre nel nostro stabilimento viene prodotta la molecola base del gusto di tartufo e sono in corso numerosi studi avanzati al fine di ottenere il vero aroma naturale.